Paul Prudhomme életrajz
| Születési dátum: | 1940, július-13 |
|---|---|
| Kor: | 80 éves |
| Születési Nemzet: | Amerikai egyesült államok |
| Név | Paul Prudhomme |
| Születési név | Paul Prudhomme |
| Becenév | Pál |
| Apa | Idősebb Eli Prudhomme |
| Anya | Hazel Reed Prudhomme |
| Állampolgárság | Amerikai |
| Születési hely / város | Opelousas, Louisiana |
| Etnikum | fehér |
| Szakma | Fő |
| Nettó érték | 3,5 millió dollár |
| Szem színe | Kék |
| Hajszín | Barna |
| Arcszín | fehér |
| házas | Igen |
| Házas | Lori Bennett (m. 20102015), Kay Prudhomme (m.? 1993) |
| Gyermekek | N / A |
| Válás | Igen |
| Nővérek | Allie Prudhomme Fontenot |
| Testvérek | Ralph Prudhomme, |
Bevezetés
Paul Prudhomme 13-án születettth1940. július az Opelousas-ban (Louisiana, Egyesült Államok) és meghalt 8-ánth2015. október. Gene Autry Prudhomme néven is ismert. Amerikai celebszakács volt; amelynek különlegességei a Cajun és a kreol konyha voltak. A New Orleans-i K-Pauls Louisiana Kitchen szakács-tulajdonosa volt. 12 idősebb testvére volt. Paulot egy Opelousas melletti tanyán nevelték. Apja ifjabb Eli Prudhomme volt, gazda.
Karrier
1957-benPaul Prudhommemegnyitotta első Big Daddys Os Patio nevű éttermét. Bizonyos okok miatt az éttermek csak kilenc hónap alatt szűntek meg. Kezdetben az étterem után New Orleans magazinárusítója lett. Miután folyóirat-eladóként dolgozott, elkezdett saját fűszerkeverékeket készíteni.
Paul Prudhommekésőbb otthagyta az éttermet és megnyitotta saját Clarence Dupuys Maison du Puy éttermét. Ismét elhagyta 1975-ben az első amerikai származású ügyvezető szakácsot Richard Brennan (SR) vezetésével. a Commanders Palace étteremben.
1984-ben a Paul Prudhommes Louisiana Kitchen nevű szakácskönyvét a William Morrow and Company adta ki. 1989-ben a Kulináris Szakemberek Nemzetközi Szövetsége által elnyert könyv. Kitüntetéssel is elismerték, mert bemutatta a turduckent az Egyesült Államokban.
1994-ben, októberbenPaul Prudhommevendégszerepelt? a Le Cordon Bleu párizsi főzőiskolában. 2004-ben a kubai Guantanamo Bay-i haditengerészeti támaszpontra utazott, 4000 font étellel és fűszerekkel együtt, hogy az ott állomásozó csapatoknak főzzenek. A Katrina hurrikán miatt 2005 augusztusában kénytelen volt bezárni éttermét. A következő októberben újra megnyitotta éttermét.
Magánélet
Paul Prudhommeéletében kétszer nősült. Első felesége Kay Prudhomme volt, aki 1993-ban halt meg tüdőrák miatt. Később 2010-ben feleségül vette Lori Bennette-et. Paulnak hosszú ideje problémái voltak a súlyával, ezért írt egy könyvet, amelynek címe: Paul Prudhommes Fork. Mindkét feleségétől nincs gyermeke.
8-banth2015. októberében, amikor 75 éves volt, Paul rövid betegség után meghalt. Halála után közel 600 szakácskönyvet, élelmiszer-tudományi szakkönyveket és személyes könyvtárának élelmiszer-referenciáit adományozták a John and Bonnie Vendéglátóipari és Kulináris Könyvtárnak. Becsült nettó értéke 3,5 millió dollár.
